Objetivos de reducción de carbono de Carlsberg, muy cerca

por: Corinna Acosta

Palabras clave: Cambio climático, Reducción, Emisiones de carbono, Industria cervecera, Cero residuos

"Juntos hacia el cero" la excelente estrategia del Grupo Carlsberg que busca reducir los residuos a 0, teniendo una base científica acorde a los objeticos de 1,5C del acuerdo de parís.

según el informe de sostenibilidad de 2020 que presento el Grupo Carlsberg su estrategia ha dado frutos pues en toda su cadena de valor, hubo una reducción del 7% en las emisiones de carbono entre 2015 y 2019.

cuentan con una fabrica de cerveza neutra, pues en 2018 adapto su fábrica de cerveza Sverige en Falkenberg de modo que que fuera la primera en utilizar biogás y energías renovables. actualmente esta llevando a cabo adaptaciones para lograr 8 cervecerías neutras, en 2020 se lograron 3 de estas.

desde 2018 Carlsberg alimenta sus 29 cervecerías de Europa occidental con energías totalmente renovables con energía obtenida de una mezcla de matrices solares in situ, actualmente el 64% de su energía provine de fuentes renovables en 2020 y gracias a su asociación con Desolenator en la India la eficiencia del agua mejoro en un 7%. su acuerdo con Desolenator pretende llevar 20,000 litros de agua al día a un pueblo utilizando tecnología de purificación de agua con energía solar.

esta cervecería va por buen camino a cumplir sus objetivos para el 2022 pues a la fecha las emisiones has disminuido un 39%, el uso del agua en 8% por cada hectolitro de cerveza producido y la huella de carbono en un 7%.

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APRECIACIÓN

Me siento afortunada de saber que en Colombia también contamos con cervecerías que buscan contribuir de alguna manera a la solución de problemas medioambientales mediante estrategias bien elaboradas. actualmente Bavaria creo 100+ Sustainability Accelerator, una plataforma que tendrá como objetivo solucionar los desafíos para 2025.

Los pilares de esta propuesta en Colombia son: Agricultura inteligente, protección del agua, empaques circulares y acción climática.

en lo personal, considero que empresas tan influyentes en el mundo (como lo son las cervecerías) busquen estrategias para contribuir de alguna manera a las problemáticas actuales nos quiere decir que al apoyar estas como sociedad estamos haciendo algo bien. me emociona ver como cada vez mas empresas generan estrategias y aun mas cuando estas estrategias no se quedan solo en e papel sino que se ven reflejadas.

ustedes dirán "es solo una o dos empresas de muchas que hay en el mundo", pero estos son pequeños pasos que conducen a grandes cambios, actualmente muchas empresas se han sumado a esta iniciativa y esto me pone a pensar ¿y si empezamos a hacer pequeños cambios en nuestras vidas? si una o dos empresas motivan al resto a unirse, ¡imaginen lo que podríamos hacer si motivamos a mas personas!